美食记|论杨梅的N种吃法

2017/06/12 14:53

端午杨梅挂篮头，

夏至杨梅满山红。

杨梅紫了，现在正是采摘杨梅的好时候。无论是有着“中国杨梅之乡”之称的仙居，还是有着“五十里杨梅长廊”的兰溪；亦或是“稽出杨梅世*，深知风味胜他乡”的上虞、素有“慈溪杨梅世*”美誉的慈溪等地都是这个季节采摘杨梅的好去处。

杨梅怎么吃？

可是，摘了那么多杨梅怎么吃呢？*普通的吃法就是将杨梅放在盐水中泡10**左右，洗净即可生吃。不过人类早已不能满足这些平淡无奇的吃法啦！各种杨梅新吃法，层出不穷花样百出。

=杨梅果酱=

❥ 夏季将杨梅果酱放冰箱冷藏保存，酸酸甜甜好味道，配土司吃*美味了！

=杨梅干=

❥ 杨梅干是具有极好的养生功效的，杨梅干含有维生素C，可以帮助我们在平时促进食欲，并且还有消食的功效，帮助大家进行消化。经常吃的话，还会有一定的抗氧化的功效。

=冰冻杨梅=

❥ 洗净杨梅，直接放冰箱冻起来。酷暑的时候，直接吃几颗冻杨梅，瞬间清凉不少。记得**候，还有冰杨梅卖，5毛钱一包。买两包，可以坐在板凳上，吃一下午。

但论杨梅*销魂吃法

还是

=杨梅酒=

❥ 一瓶杨梅烧酒，一个夏天。童年的记忆里，贪吃的时候，总是要在那个玻璃坛子里捞上两三颗。杨梅酒不但味道好，药用价值也非常高，有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱、保健、抗癌等医药功能。杨梅酒启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜。在盛夏时节，喝上一杯杨梅酒，顿觉气舒神爽，消暑解腻！

*一杯杨梅酒

这个夏季不中暑

升级版杨梅怎么吃

一方水土养一方人，同样一种杨梅，各地习俗不同，杨梅的吃法也各有不同。以下为升级版杨梅怎么吃。

=杨梅蘸酱油=

各种吃杨梅方法里，*奇葩的还是蘸酱油的吃法。这个吃法被吃货们发掘——属于广东潮汕地区的特色。当然也不是每个潮汕人都理解和习惯这种特立独行的吃法。

=蘸盐吃,吞核仁=

湖南吃辣大家都知道，没想到吃水果也这么重口味，有不少人喜欢蘸盐吃，当然盐不多，而且连核一起吃，当然，不会咬碎核，而是直接把核吞下去。

=杨梅炒辣椒=

酸辣可口，味蕾和视觉的碰撞！

看了那么多种杨梅的做法，

自然少不了要回家大展身手！